忙しかった9月も無事に終えられそうな週末、ふと、ご褒美においしいものを食べたいなぁと思いながら、つくばセンター広場を歩いていると、「日本料理 つくば山水亭 別邸」を見つけました。今の気分にぴったりだったので、思い切って入ってみることにしました！
とってもステキな食事と雰囲気を味わえたので、レポートしていきますね♪
つくば駅すぐのホテル日航つくば2階にある「日本料理 つくば山水亭 別邸」
つくば山水亭の本店は、つくば市小野崎にあります。
武家屋敷のような立派な門構えと、完全個室のお部屋からは、四季折々の景色を映す日本庭園が臨め、鉄板焼きや会席料理などが楽しめる、上質な日本料理のお店として有名ですよね。
別邸は、つくば駅のそばにあるホテル日航つくばの2階にあります。
ちょっぴり敷居が高そう…と思ったのですが、入り口に出ているメニューを見ると、とてもおいしそう！秋の訪れに、鮭の釜飯が食べたい！と食欲がそそられました。
ホテル宿泊者じゃないけれど、入ってもいいのかしら？とちょっと挙動不審になりながらも、のれんをのぞくと、ニコッと笑顔の店員さんが！
一般のお客さんももちろん入店できます。
ちょっと背伸びをするつもりで入ってみます！
ワンランク上の落ち着いた雰囲気、つくばが誇る上質な日本料理店！
店員さんに丁寧に案内され、中へ。
最初は緊張しましたが、やわらかい朗らかな接客にホッとしました。
店内には大きな屏風のような日本画が飾られ、三味線のBGMが流れ、なんとも和の雰囲気が漂う落ち着いた空間です。
「お好きなお席へどうぞ。」と言っていただいたので、日の光がよく入る窓際の席へ。
おもてなしの心を感じる、上質な雰囲気はとても気分が良くなりますね！
メニューを見ながら、美しい日本食に目移りしてしまいます。
頂いたパンフレットには、分かりやすくメニューが並んでいました。
月替わりの釜飯御膳をいただきました！
今回は、最初にお店の入り口で見た「釜飯御膳」に決めました！
まずやってきたのは、釜飯です。アンパンマンの「かまめしどん」を彷彿とさせますね。
「釜飯は炊き上がりに25分ほどかかります。」とのことだったので、他の食事も、炊き上がりと同じころに運んできてもらうことにしました。炊き上がりを待たず、先に食事を出してもらうことも選べるそうです。
立派な御膳がやってきましたよ！
お造りに茶碗蒸し、揚げ出し豆腐には、揚げた野菜と、すりおろした山芋も乗っています！お味噌汁に香の物、デザートの水菓子…たっぷり美しい和食が並んでいて、見ているだけでうれしい気持ちになります♪
釜で炊き上げた鮭の釜飯にいくらを添えて…
時間が経つにつれて、釜からシューッと蒸気がのぼり、とてもいい匂いがしてきました！
25分ほど経って、下の火が消え炊き上がりです。開けてみますよ！
キラキラのご飯に蒸された鮭とぎんなん、きのこが！これぞ秋の味覚です！
しゃもじでかき回してみると、底にはこんがり香ばしいおこげもあります！
お茶碗によそって、添え付けのいくらをかければ、鮭といくらの釜めしの完成です！
惚れ惚れするほど美しく、写真を撮らずにはいられません(笑)。
お腹が空いてきますよね！あつあつ炊き立てのうちにいただきます！
もちもちでちょうどよい歯ごたえのお出汁が効いたご飯に、やわらかい鮭ときのこの香りが炊き込まれ、プチッとはじける美しいいくら…すべてが調和した最高の釜飯でした。これはいくらでも(いくらだけに…(笑))食べられそう！おかわりしたいくらい美味でした！
こちらの釜飯御膳は、月替わりで釜飯のメニューが変わります。10月は「帆立と湯葉」、11月は「いか明太」の予定だそうです。どれも絶対においしいですね…。毎月通いたいくらいです！
わらび餅と食後のお茶でホッと一息…
食後には、水菓子が用意されています。
こちらはわらび餅でした！
豪華な食事を堪能したあと、ほんのり優しい甘さの和菓子にホッとします。
竹の楊枝でいただくわらび餅。静かで落ち着いた気持ちにさせてくれます。
テイクアウトも充実！そして大切な記念日やお祝いにもぴったり！の日本料理
テイクアウトメニューも豊富で、海老天重やステーキ重など、豪華なワンランク上のお弁当を味わえること間違いなしです！
大切な人との記念日やお祝い事にもってこいの「日本料理 つくば山水亭 別邸」。
つくば駅から徒歩3分ほどと、アクセスも良好なので、遠方からの集いなどにも最適ではないでしょうか。
季節の旬のものを活かした、日本ならではの食が味わえ、優雅な時間を過ごせる、とても魅力的な空間でした。
みなさんもぜひ、「日本料理 つくば山水亭 別邸」で美食を堪能してみてくださいね♪
日本料理 つくば山水亭 別邸
住所：茨城県つくば市吾妻1丁目1364-1 ホテル日航つくば 本館2F
アクセス：つくばエクスプレス線「つくば駅」より徒歩約3分
TEL：029-855-3313
営業時間：昼11:30-14:00（13:30L.O.） 夜17:30-21:00（20:00L.O.）
定休日：火曜日