2025年1月、天久保に開店！豚骨ベースが特徴の「ラーメン刻(TOKI)」

ラーメン激戦区であるつくば市にまた新しい店がオープンしました！
その名もラーメン刻(TOKI)。

駅近という好立地に加え、店員さんのサービスも良くラーメンの種類も豊富なため、これから人気店になること間違いなしです。取材した私も、常連になりそうです。

駅からのアクセス良好。行きたいときにいつでも行ける！

ラーメン刻は、つくば駅から車で徒歩5分ほどとアクセスが良い場所に位置します。
バス停も徒歩約2分の場所にあるため、車がない方でも安心です。
駐車場も店の裏に数台用意されており、入口の目の前なので雨の日でも問題ありません。

定休日無しで、お昼前の11時から深夜0時まで営業しているのも魅力の一つです。
少し小腹が空いたときや飲み会の後でも立ち寄れるのは大きな魅力ですね。
つくばはラーメン店が非常に多いのですが、21時頃に閉まってしまう店が多いので、
夜食好きな方や飲んだ後ラーメンを食べたい方は要チェックです。

店内に入るとすぐに、元気の良い「いらっしゃいませ」の声。接客も気持ちがいいです。

店内は昔ながらのラーメン屋の雰囲気を残しながらも、机やいすはシックな造りとなっていて、おしゃれな雰囲気も感じます。

席はカウンターが10席程度と、4人掛けのテーブルが3つ。
1人でもファミリーでも来店しやすい雰囲気と席配置です。

購入方法は食券方式。
ラーメンは豚骨ベースの醤油、味噌、醤油に加え、担々麺や台湾まぜそばと豊富に取り添えられており、来店時の気分によってさまざまなメニューを楽しめます。
値段も800円台からとお手頃です。

さらに、11:00-15:00のランチタイムにはお得な値段でチャーハンや唐揚げをセットで楽しむことができます。

豊富なメニューで選ぶのが楽しい。味もばっちり！

今回私は基本の豚骨醤油ラーメン、同行者は豚骨味噌ラーメンを注文！
麺の硬さを聞かれたので、硬麺をオーダーしてラーメンが来るのを待ちます。
次回来たときは何を食べようかなと、食べる前から次に来たときの話をしていると、5分ほどで注文の品が来ました！

麺は中太麺でよくスープと絡みそうです。
トッピングはオーソドックスなチャーシューに加え、半熟煮卵と口をさっぱりさせるのにありがたい刻み葱がのっています。

早速、スープからいただいてみます！
スープは家系ラーメンを少しマイルドにしたような味で、豚骨の割合が少し高めな印象です。かといって脂っこすぎず醤油の風味も感じるため、飲み干したくなるようなスープです。

麺は、ちぢれ麺のためおいしいスープとよく絡みます。
中太麺でもちもちとした歯ごたえのある食感なので、食べ応え十分です。

チャーシューも味が染みており、1枚ですが満足感があります。

テーブルには紅ショウガ、豆板醤、ニンニクと豊富に調味料が用意されており、途中で味変をしながら食べるのもおすすめです。
私は途中から豆板醤を入れてみました。
ピリ辛で食欲が刺激され、コクも出るのでおすすめです！

次に、同行者が頼んだ味噌豚骨も味見してみました。

こちらも麺や基本のトッピングは豚骨醤油と同じですが、揚げたニンニクがトッピングされているのが特徴的。香ばしい匂いに食欲が刺激されます。

スープは味噌が最初にガツンときて、その後に豚骨の風味が来るような味でバランスが良いです。味噌だけではパンチが足りないなと思う方にピッタリのお味です。

ラーメンに満足していたら、さらに驚きのサービスが！

ラーメンを満喫していると、大きな唐揚げが2つのった皿を店員が持ってきてくれました。
なんと、オープン記念でサービスで提供してくれました！

食べてみると、揚げたてで外はカリっと中はジューシーで最高においしい！
衣は少し薄めなので、ラーメンを食べながらでも胃もたれせずおいしくいただけます。
唐揚げ好きの方はぜひ頼んでみてほしい一品です。

というわけで、ラーメンに加え、唐揚げもいただき大満足で帰宅しました。
今回、ご紹介したメニューはほんの一部です。
ぜひ実際に足を運んで、自分のお気に入りのメニューを見つけてみてください！

ラーメン刻(TOKI)