今回は谷田川のほとりに佇む、自家焙煎コーヒーとマラサダの店「Smile Labo（スマイルラボ）」をご紹介します。
もともとはみどりの駅近くにありましたが、2025年に現在の谷田川沿いへ移転しました。
朝6時からオープンしており、早朝からコーヒーが楽しめる、地域で人気の朝活スポットです。
オープンは朝6時 モーニングセットが楽しめる
扉を開けて一歩踏み入れると、外観とはまるで違う店内で隠れ家のような落ち着いた居心地の良い空間が広がっています。
朝6時から11時までいただけるモーニングセットは、トーストセットの「モーニングセットA」とご飯の「モーニングセットB」の2種類。洋食と和食が選べるのはうれしいですよね。
今回は洋食を選びました。厚切りトーストと目玉焼きとハム、コーヒーがついて650円です。
トーストは厚切りで食べごたえ抜群。横に添えられた付け合わせのお野菜がとてもおいしくて、あっという間にペロリと完食です。
リーズナブルなのに満足感たっぷりで、1日を最高の気分でスタートできます。
ちなみにもうひとつの和食セットは、ご飯に納豆と味噌汁、目玉焼きがついており、こちらもとても魅力的。次回はそちらを注文しようと思います。
モーニング以外のメニューも充実しており、ホットドッグはパンの種類やトッピングも選ぶことができます。ちょっと早起きした朝の特別なご褒美としていかがでしょうか？
さらにお店自慢のコーヒーは自家焙煎にこだわっています。
来店時にタイミングよく焙煎中だったため、店内には香ばしい香りが漂い、とても癒される時間を過ごしました。
外はホワッ中はモチッ！絶品マラサダ
モーニングを紹介しましたが、スマイルラボの人気メニューはマラサダ。マラサダは、ハワイの定番スイーツです。
ここのマラサダの最大の魅力は、なんといってもモッチモチの食感の生地にあります。
今回はモーニングをいただいたばかりだったので、マラサダはおうちでのおやつタイム用にテイクアウトすることにしました。
モチモチフワフワな生地を味わえるプレーンもおいしいのですが、今回は人気のカスタードクリームと、季節限定のさわやかな瀬戸内レモンクリームをチョイス。生地にはシュガーをまぶしてもらいました。
ちなみに生地のまわりのパウダーは、シナモンやきなこに変更することもできますよ。
生地にまぶされた甘いシュガーと、さっぱりとした甘さとほのかな酸味の瀬戸内レモンクリームのバランスが抜群！全く重さを感じることなくあっという間に間食してしまいました。
中のクリームは、チョコレートやキャラメルソース、ちょっとめずらしいあんバターなどもあります。どれも魅力的で、次は何にしようかなと考えるのも楽しみのひとつですよね。
おうちでのティータイムや、ちょっとした手土産としてテイクアウトするのにもぴったりでおすすめです。
落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくり過ごす朝時間。フレンドリーで優しい店主さんが作り出す、忙しい毎日の中でもホッとできる空間。
少しだけ早起きして、自分の時間を楽しみに行ってみませんか。
スマイルラボでは、随時イベントも開催されているので、詳細はInstagramをチェックしてみてください。
Smile Labo
住所：茨城県つくば市谷田部4690-7
アクセス：つくばエクスプレス「みどりの駅」から車で約5分
TEL：029-896-8129
営業時間：6:00-18:00
定休日：不定休
駐車場：あり
Instagram：@cafe_smilelabo
