季節の移ろいを味わいながら、ゆったりとランチが楽しめる場所があったら……そんな気分の日にぴったりのお店を見つけました。
茨城県つくば市・春日4丁目にあるカフェレストラン、SPRING FIELD（スプリングフィールド）です。
散歩コースにあるおしゃれなお店
つくば市に住んでいると、毎日見る景色が自然豊かで散歩が楽しくなります。
この日歩いていたのは、筑波大学の南西にある遊歩道。訪れた時期はちょうど桜が見頃を迎え、ふと足を止めたくなる美しい景色が広がっていました。
この道の向かい側にあるのが、SPRING FIELD。2020年10月にオープンした、カウンター12席のカフェレストランです。
つくば駅からは車で7分ほどの場所にあります。お店の横や裏に、駐輪場と駐車場もあるので、交通手段を選ばずに行けるのがありがたいですね。
「食べることで元気になってほしい」という思いを込めて営まれているお店で、レストランの語源である“restauro（回復させる・良い状態にする）”という言葉の意味を大切にしているのだそう。
ちなみに、天久保1丁目にあるバー「under_bar」というお店も、同じご夫婦が手がけたお店。どちらも温もりを感じる空間づくりが印象的です。
穏やかであたたかみを感じる店内
店内は自然光が入る優しい明るさ。かわいらしい植木やランプがやわらかい雰囲気を演出しています。
ガラスの向こうには先ほどの遊歩道があり、食事をしながら外の景色も楽しめます。
カウンターはキッチンを囲むように配置されていて、全部で12席。
一人の時間を大切にしたい時や、少人数で静かに食事を楽しみたい時にぴったりの空間です。
メニューにはキッシュ、カレー、パスタ、ピザなど、素材からこだわった無添加のオリジナル料理が並びます。どの食事メニューにも、旬の野菜をたっぷり使ったサラダプレート付き。寒い時期にはサラダとスープのセットに変わるなど、季節に合わせた内容になっています。
さらに、キッシュとスイーツは約1ヶ月ごとに内容が変わるため、訪れるたびに新しい味に出会えるのも楽しみのひとつ。
実は私も、つくばに引っ越してきた日から何度も通っているのですが、いまだに全メニュー制覇には至っていません。というのも、毎回違うキッシュを選ぶか、ついカルボナーラをリピートしてしまうからです（笑）。
ドリンクも充実していて、コーヒーや紅茶はもちろん、自家製ジンジャーエールやりんごソーダなどもラインナップ。マサラチャイ、緑茶チャイ、ローズヒップスパイスティーといった心も体も温まるドリンクもあります。スパイスは他のドリンクにも追加できるので、気になる方はぜひお店の方に相談してみてください。
季節の野菜たっぷり！自慢の自家製メニュー
今回はキッシュA「大根と長ネギと自家製ソーセージ」を注文しました。
みずみずしい野菜とサクサクの生地の組み合わせが絶妙で、自家製ソーセージもジューシー。
ほんのりハーブのアクセントがあって、何個でも食べられそうです。野菜の新しい味わい方を発見した気分になりました。
食後に、気になっていた「ゴールデン抹茶ミルク」をホットでいただきました。
抹茶ミルクにターメリック、ジンジャー、シナモンを加えたドリンクで、スパイスの香りがふんわりと広がります。とはいえクセは強すぎず、スパイスが抹茶を引き立てるような味わい。香りを残しつつも独特の甘辛さは控えめなので、スパイスが苦手な人でも飲めそうです。
別添えの角砂糖はきび砂糖でした。細部までこだわりが感じられますね。気温の変化が激しい時期に、ほっと一息つける一杯でした。
今回初めてスパイスティーを飲んで、そのおいしさに気が付いたので、いろいろなメニューを積極的に試していきたいと思います！
のんびりランチしたいときに
季節の野菜をたくさん使った自家製の料理に自然を感じられる和やかな雰囲気、忙しい日々から回復するのにぴったりの場所です。
お散歩をしながら、SPRING FIELDで、ぜひ心と体を労わってみてくださいね。
SPRING FIELD（スプリングフィールド）
住所：茨城県つくば市春日4-16-22
アクセス：つくばエクスプレス「つくば駅」から車約7分
TEL：050-1722-6671
営業時間：11:00-15:00
定休日：日祝・月・火
駐車場：4台
Instagram：@springfield.tsukuba
