今回ご紹介したいのは、営業日は金曜日と日曜日のみ。
以前から気になっていたものの、なかなかタイミングが合わず、ようやく訪問することができたパン屋さん「とこぱん」さんです。
床屋さんの奥に隣接するパン屋さん「とこぱん」
とこぱんは、苅間八坂神社の向かいにある床屋さんの奥に隣接しています。
手づくり感のあるどこかレトロで、秘密の場所のような感じにわくわくします。
かわいいこだわりいっぱいの店内
店内へ入ると、焼きたてのパンの香りと、どこかゆったりとした空気が広がっています。
店内には甘い系と惣菜系のパンが並び、どれもおいしそうでかなり迷ってしまいました。
ハート型のチョコパンなど見た目がかわいいパンもあり、思わず写真を撮りたくなるようなものも。
価格も比較的リーズナブルで、ついいろいろ買いたくなってしまいます。
お店自体はコンパクトですが、その小さな空間の中に店主さんのこだわりがぎゅっと詰まっているような雰囲気。
初めて訪れたのに、小さい頃にあこがれたパン屋さんやケーキ屋さんのようで、なつかしくて落ち着く空気感があります。
ゆっくりと時間を味わう、サイフォンコーヒー
実はお店で特に力を入れているのはサイフォンコーヒーです。
県内の某コーヒー店に勤務されていたバリスタの資格もお持ちの店主さんが、目の前で一杯ずつていねいに淹れてくれるスタイル。
サイフォンのガラス器具の中でお湯がゆっくり上下する様子を眺めているだけでも、なんだか気持ちが落ち着いていきます。
コポコポという音、ふわっと広がるコーヒーの香り、静かな時間。
なかなか間近で見る機会もないので、とても興味津々でながめてしまいました。
今回注文したのは「とこぱんブレンド」。
実際に飲んでみると、雑味や強い苦味がほとんどなく、とても飲みやすい味わい。
ブラックコーヒーが少し苦手な方でも飲みやすそうな、やさしくすっきりした口当たりでした。
サイフォンコーヒーというと、ちょっとお高くて特別なものというイメージを持っていましたが、こちらでは一杯450円。
もちろんパンとの相性もとても良く、冷めてもおいしいと言われたので、焦らずゆっくりと味わいながら最後までおいしくいただきました。
忙しい日常の中で、少しだけ時間の流れをゆっくりにしてくれるような、そんな特別なコーヒー時間でした。
丁寧さが伝わるパンのおいしさ
今回は、あんことクリームのブリオッシュ、三日月パン、ハムチーズオニオンをセレクトしました。
あんことクリームのブリオッシュは、生地がサクサクと軽やかな食感。
中のクリームは濃厚ながら甘すぎず、あんこの風味とのバランスも絶妙で、とても上品な味わいです。
季節のブリオッシュもあり、ふたつくらいはペロッと食べてしまいそうなくらいでした。
写真右の三日月パンは中にチーズとハムが入っていて、ほどよい塩味がありとても食べやすいです。左のハムチーズオニオンもしっかり具材が入っていて満足感があり、どのパンからも丁寧に作られていることが伝わってきました。
バターたっぷり、チーズたっぷりで重くなる。みたいなことはなく、どれも食べやすいのでまた他のものも食べてみたくなります。
パンの種類は季節やタイミングによって変わるそうで、「今日はどんなパンがあるんだろう」という楽しみ方ができるのも魅力です。
小さなお店ながら、店主さんのセンスやこだわりが感じられる空間で、口コミで「好きなものが詰まったかわいいお店」と言われていた理由がよくわかりました。
また訪れたくなる小さな癒し空間
営業日は金曜日と日曜日だけ。
だからこそ、営業日にふらっと立ち寄れた時に少し特別感を感じられるお店でもあります。
おいしいパンはもちろんですが、やはりお店イチオシのサイフォンコーヒーがとても印象的でした。
特に私は苦味のある濃い目のブラックコーヒーは苦手なので、こんなに飲みやすいコーヒーに出会えるとはおもいませんでした。
「とこぱん」はパン屋さんではなく、サイフォンコーヒーに合うパンもあつかっているお店。というのがしっくりくる感じがしました。
ゆっくり丁寧にコーヒーを入れてもらいながら、焼きたてのパンを選ぶ時間。
そんな何気ないひとときが、少しだけ日常を豊かにしてくれるようなお店です。
パン好きの方はもちろん、コーヒー好きの方にもぜひ訪れてみてほしい、苅間のステキなパン屋さん「とこぱん」でした。
とこぱん
住所： 茨城県つくば市苅間1495
アクセス：つくばエクスプレス「つくば駅」から徒歩で約16分
営業時間：金・日11:00-18:00
定休日：月～木・土曜日
駐車場：あり（床屋さんと共用4台）
