今回は、お店のオーナー様よりお声がけ頂き、つくば市館野にある南インド料理店「MAK’s Dining（マークス ダイニング）」へ行ってきました！
お店があるのは国立環境研究所近く。人気ベーカリーや飲食店が集まるテナントエリアの一角にあり、車でアクセスしやすい立地です。他テナントと共用ですが、駐車場も約30台あります。
2025年4月にオープンしたこちらのお店は、本格的な南インド料理を楽しめる一軒。一般的なインドカレー店ではなかなか見かけない「ミールス」や、本場仕込みの「ビリヤニ」が味わえると聞き、期待を膨らませながら訪問してきました。
それでは早速、お店の様子や、実際にいただいた料理をご紹介していきます！
入り口ではかわいらしいイラストがお出迎え。
お店の扉を開けるとすぐに客席があり、2人掛けや4人掛けテーブル席がゆったり配置されています。
店内には南インドを感じられる装飾が施され、インド音楽も流れていて異国情緒たっぷり。厨房から漂うスパイスの香りに、料理への期待が高まります♪
メニューを開くと、その種類の多さにびっくり！
定番のカレーはもちろん、ミールスやビリヤニ、ドーサなど、普段なかなか目にすることのない南インド料理が数多く並んでいました。（ディナーも含め、ここに載せきれないほどありました）
初めて聞く料理名も多く、「これは何だろう？」となっても、スタッフの方が料理の特徴やおすすめのメニューを説明してくださったので安心。
豊富なメニューの中から、今回はお店の人気メニューでもある「MAK’sスペシャルミールス(ランチ・2,200円)」と「チキンビリヤニ(ランチ・1,600円)」をいただきました。
まずこの圧倒的なボリューム感！！！
運ばれてきたお料理をみて、思わず声が出てしまいました。
MAK’sスペシャルミールスは、大きなプレートの上にカレー(3種類)やおかず(鶏肉の炒め)、オムレツ、スープ(ラッサム)、ヨーグルト、スイーツが彩りよく並び、見た目からしてとても華やか。ひとつひとつ味わうのはもちろん、少しずつ混ぜながら食べることで味の変化を楽しめるのが南インド流とのことです。
メニューに詳しい食べ方ガイドが記載されているので、参考にするとよいと思います！
カレーは「サンバル」のほかに2種類選べたので、イカが入った「日替わりカレー」と「ダールカレー」を選択。どちらもしっかりと辛みがある中に、イカのうまみやレンズ豆とスパイスのうまみを感じました。ちなみにカレーの辛さは変更できないとのことでしたので、辛さが苦手な方はご注意を。
インドのオムレツには辛さはなく、良い箸休めになりました。ヨーグルトもいただきましたが、甘さはなく、口をさっぱりとさせたり、カレーと一緒に食べたりと、新たな食べ方を知ることができました。
スイーツはココナッツの風味がやさしい、あたたかいぜんざいのようなもので、柔らかく煮た豆と食感が楽しい一品でした。
それぞれの料理に異なるスパイスの風味や酸味、旨みがあり、一口ごとに新しい発見があるような感覚。混ぜ合わせることで味わいがさらに広がり、最後まで飽きることなく楽しめました。
ちなみにスペシャルミールスにはソフトドリンクが1杯ついていたので、ローズミルクをセレクト。甘さの中にバラの香りが広がる、今までに飲んだことのないお味。甘みと香りで辛さを和らげて、口の中を整えてくれました。
そしてもう一品がチキンビリヤニ。ビリヤニにはチキンカレーとライタ、スイーツがついてきます。
テーブルに運ばれてきた瞬間からスパイスの香りが広がり、期待感が高まります。
お米はパラッと軽い食感で、スパイスの風味とチキンのうまみがしっかりと染み込んでいるのが印象的。ゴロっと入ったチキンも柔らかく、噛むほどに旨みが感じられます。
ヨーグルトに野菜やスパイスを混ぜた「ライタ」をかけて食べるのもおすすめ。さっぱりとしたライタとビリヤニが合います。
辛さだけではなく、さまざまなスパイスが織りなす奥深い味わいが魅力で、「普段食べるインド料理とはまた違う美味しさ」を楽しめる一皿でした。
ミールスで南インド料理ならではの食文化に触れ、ビリヤニでスパイス料理の奥深さを堪能。どちらも本格的でありながら食べやすく、南インド料理が初めての方にもおすすめしたいメニューです。次回は別のビリヤニやドーサにも挑戦してみたくなりました♪
つくば市で本格的な南インド料理を楽しみたいなら、「MAK’s Dining」はぜひチェックしておきたい一軒。
ミールスやビリヤニなど、本場の味を気軽に楽しめるのが魅力です。スパイス料理が好きな方はもちろん、新しいグルメを開拓したい方も、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか🍛✨
MAK’s Dining（マークス ダイニング）
住所：茨城県つくば市館野102-3
交通：つくばエクスプレス線「つくば駅」から車で約10分
駐車場：共用駐車場あり
TEL：070-3304-2024
営業時間：ランチ 11:00～14:30
ディナー 18:00～21:00
定休日：月曜日
Instagram：@maks_dining
