喫茶店と聞くとどんなイメージでしょうか？
昔ながらのレトロな雰囲気をイメージする方もいるかもしれません。
今回ご紹介するのは、猫好きの店主が開いた喫茶店。お店の外観から店内のいたるところに猫愛があふれる「SILVERVINE（シルバーバイン）」です。
遠くからでもわかる猫耳の窓が目印！
シルバーバインは、つくば市中根の県道201号線沿いにあります。
中根地区はTX沿線開発地区として、新しいアパートやお店が増えてきており、シルバーバインの近くにはさくら小学校が新設されました。
つくば駅方面から行くルートは、流星台方面に北上し、土浦大曽根線（128号線）から県道201号線へ入り道なりに行った左手側です。
外観は、クリーム色の外壁と緑の屋根にシックな赤のラインが入ったオシャレな洋風の建物です。猫の耳のような三角の窓が目印で、遠くからでも目立ちます。
シルバーバインは英語でまたたびの意味
シルバーバインは2020年8月にオープンしました。もともとは店主の和田さんと娘さんが一緒に運営していましたが、現在は和田さんが一人で切り盛りしています。
シルバーバインは英語で「またたび」という意味です。
猫はまたたびが好きだからというのが店名にした理由で、お店の庭にはまたたびの木が植えてあります。ときどき近所の猫ちゃんが匂いにつられて遊びにくるようですよ。
猫好きな和田さんは、喫茶店を開くならコンセプトを猫にしようと決めていたんだそうです。そのため店外や店内のいたるところに猫のアイテムがあります。
お店の庭や玄関には猫の足跡を模した敷石や、猫のオブジェなどがあり、猫好きな私は思わず笑顔になってしまいました。
落ち着いた雰囲気の店内では猫雑貨の販売も
店内は白とブラウンを基調にした落ち着いた雰囲気で、1階、中2階、2階に席があります。1階はテーブル席や半個室があり、中2階はカウンター席がメイン、2階は少人数のグループ用の席で予約もできます。
店内にはWi-Fiもあるため、パソコン作業もできるそう。滞在時間に制限はないため、のんびり過ごすことも可能です。
1階には猫に関する雑誌や、猫をモチーフにした雑貨もあります。和田さんが作ったバッグやティッシュカバー、その他の猫雑貨などを販売しているそうです。
階段近くの窓際には作家さんから委託販売している猫雑貨もあります。アクセサリーや食器類、観葉植物などバラエティ豊かな作品が並んでいます。
喫茶店ならではのおいしい料理にも大満足
シルバーバインでは11時～14時までがランチタイムになっており、14時からはティータイムとして軽食やケーキなどがいただけます。
喫茶店というだけあってメニューの種類は豊富ですが、和田さん一人で接客と調理に対応しているため、忙しい時はお待たせしたり断らざるを得ない時もあり、心苦しい思いもするそうです。
幸い、私たちはランチタイムと同時に伺ったため席は空いていましたが、時間に余裕をもって、のんびりと過ごすのがベストかもしれません。
注文したのはお店一番人気のハンバーグセット（ドリンク、サラダ、スープ付き）とラムカレー（ドリンク、サラダ付き）です。
さらにランチタイムのスイーツやスープがそれぞれプラス150円と良心的な価格だったので、それぞれ追加しました。
料理を待っている間、店内でくつろいだりお手洗いにいったりしましたが、BGMはアコースティックギターが奏でる「黒ネコのタンゴ」などの猫に関する曲、お手洗いも猫グッズで統一されていて和田さんの猫愛を感じる空間になっていました。
最初に運ばれてくるお水のグラスにも店名のシルバーバインの文字が刻まれていますね。とってもオシャレで思わず写真を撮りました。
そうこうしているうちにコーンスープとサラダが運ばれてきました。コーンスープはとてもクリーミーで優しい味付けでとてもおいしい。
カブとオレンジのサラダには、白いカブと緑の葉、鮮やかなオレンジ色で見た目も華やか。酸味と甘みがちょうどいいバランスでさっぱり食べられました。
こちらがラムカレー。野菜の鮮やかな色合いとひき肉状になったラムがたっぷり入っていて食べ応えがありそうです。
一口食べると、ラム特有の風味がありましたが、スパイスが効いていてほどよく辛く、食べ進めるうちにくせになるおいしさでした。
つけあわせのレンコンチップスも香ばしくて食感もパリパリで楽しい。気が付いたらあっという間に食べ終わってしまいました。
こちらは夫が頼んだハンバーグセット。
猫のお皿に盛り付けられたハンバーグには大根おろしのソースがたっぷり！さらにトッピングとは別に大根おろしを用意してくれているありがたさ。大根おろしが好きな人はこれだけで気分があがるのではないでしょうか。
少し味見させてもらいましたが、ハンバーグがふわふわジューシー、大根おろしと大葉の風味がハンバーグにとてもマッチしていて、いいお味でした。
つけあわせのキャロットラペは、酸味とにんじんの甘さのバランスがよく、マッシュポテトもジャガイモ本来の甘さが際立っていておいしかったです。
食後はティータイムとしてドリンクとデザートをいただきました。
こちらが、アイスコーヒーとあしあとケーキ（紅茶風味）。コーヒーが今にもあふれそうなほどたっぷり入っています。
あしあとケーキも形を崩すのがもったいないかわいさ。
しっかり紅茶を感じる甘さ控えめなケーキと、ほとんど無糖のクリームが相性ピッタリのスイーツでした。
紅茶はティーポットで提供されるため、たっぷり飲めるのがうれしいです。
メニューにはセイロンティーとしか記載されていませんでしたが、アールグレイに変更も可能とのことで、大好きなアールグレイとデザートにプリンをいただきました。
濃い目に入れられた紅茶は風味豊かで、私好みでした。
プリンは昔ながらのかためのプリン。口にいれるとスーッとなめらかに溶けていきます。
やさしい甘さと、少し苦みのあるカラメルとのバランスがとてもよく、何個でも食べたくなるおいしさでした。
ミシン室も併設！思い思いの心地よさが味わえる
シルバーバインにはミシン室が併設されています。ミシン室には職業用ミシンとロックミシンが1台ずつ、家庭用ミシンが2台あり、営業時間内は1日300円で利用が可能です。
単発のワークショップもときどき開催しているそうなので、ぜひホームページなどでご確認ください。
猫雑貨においしい料理、ミシン室まで。
そんな居心地がいい空間を提供してくれるシルバーバイン。
今度のお休みには、ひとりでまたはお友達や家族と訪れてみてはいかがでしょうか？
きっとそれぞれが思う心地よさがあるはずです。
SILVERVINE（シルバーバイン）
住所：茨城県つくば市中根786-1
アクセス：つくばエクスプレス「つくば駅」から車で約9分
TEL：029-879-7772
営業時間：10:00-18:00
※ランチ11:00-14:00(L.O.14:00)
ケーキセット14:00～(L.O.17:00)
定休日：HPでご確認ください
駐車場：6台
ホームページ：https://silvervine.amebaownd.com/
