古民家で味わう「日本そば」と地元野菜 ♪ つくばの蕎舎（そばや）
のどかな田園風景の中に、風格のある古民家がポツリ。 古民家の横には、巨大な水車があり、ゴトンゴトンと心地よい重低音を響かせながら、懸命に働いています。 どこか懐かしい風景に惹かれて訪れたのがきっかけで、かれこれ3年は通う...
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そば・うどん そば・うどん 
そば・うどん 会津で育ったお蕎麦を楽しめる、つくば「会津 蕎麦匠 ひなたや」
つくばの研究学園地域には、新しいたくさんのお店があります。今回は「会津 蕎麦匠 ひなたや」というお蕎麦屋さんを紹介します。 ひなたやは、スーパーなどお店が多く並ぶ広い通り沿いにあります。お菓子屋さんの「シャトレーゼ」が隣...
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そば・うどん 田畑の広大な景色とともに、手打ちそばを楽しめる。つくば「手打ちそば いちい」
つくば市でおいしいお蕎麦屋さんといえば、真っ先に名前があがるほど有名なお蕎麦屋さんがあります。のどかな田園地帯に立地し、三角屋根が特徴の手打ちそば いちいです。 常陸秋そばを仕入れているそうで、コシが強くて細いお蕎麦を提...
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そば・うどん 何度も通いたくなる！打ち立て十割そばとこだわりの天ぷら「そばの里 奴庵」
そばといえば、代表的な日本料理の一つですよね。 暑い時期はさっぱりとした冷たいそばが合いますし、寒い時期は温かいそばで体がポカポカ温まります。さらに大晦日に年越しそばを食べたりと、一年中楽しめる料理ですよね。 茨城県は常...
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そば・うどん ゆとりある空間で蕎麦・日本料理を楽しむ「いの瀬 凛」つくば市
今回ご紹介するのは、つくば市春日にある「いの瀬 凛」。 普段、近くを通っている方でも気づかずに通り過ぎてしまうような、閑静な住宅地にある素敵なお店です。 ぜひ最後までお付き合いくださいね！ 石臼引き十割蕎麦、おいしいお魚...
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そば・うどん 古民家風のお店で絶品お蕎麦をいただける つくば市「喫茶処 あん庵」
今回は、つくば市にあるおしゃれなお蕎麦屋さん「喫茶処 あん庵」をご紹介します。 入り口はすごくきれいな古民家のような作りになっていて、清潔感のあるステキな建物です。入る前からワクワクした気持ちになれて、どこか懐かしい雰囲...
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そば・うどん 知る人ぞ知る名店、小学校の隣のお蕎麦屋さんつくば市「那由他」
つくば駅から東に2キロほど、九重小学校の隣に「那由他（なゆた）」という名前のお蕎麦屋さんがあります。住宅街にひっそりとあるのですが、実はネットで検索すると上位に登場する名店なのです。 普通の家より少し大きいくらいの建物で...
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