春が過ぎ、ぽかぽかした陽気に包まれる今日この頃。ですが、まだまだ朝晩の寒暖差に、体がついていかないなぁ～なんてことはありますよね。
そんな気だるさを感じてしまうときに、ピリッと辛いカレーを食べてみるのはいかがでしょうか？
そしてこちらのお店には、インドで有名な飲み物がおいしいとの噂が…。
本日は、昨年5月にオープンしたインドカレー屋さん「棕櫚（シュロ）」をご紹介♪
スパイシーな料理の味をお伝えします！
緑あふれる住宅街にあるインドカレー屋さん
場所はつくば市の小野崎。閑静な住宅街にあります。
花が咲いた木の奥にたたずむ棕櫚（シュロ）。
棕櫚とはヤシ科の木のことです。葉が細長く裂け、まるで扇のように見えます。
お店のロゴのモチーフにもなっているようですね。
お店に足を踏み入れると、そこはモダンで落ち着いた雰囲気の空間。そのまま左へ進みます。
平日の14時頃。私の他に4人ほどお客さんがいて、みなさん優雅なひと時を満喫していました。
ゆったりした空間は、日常の喧騒が嘘のように感じます。
今回こちらのお店に訪れたのは、チャイがおいしいとの噂があり、かねてから気になっていたんです。
せっかくなので、ランチには少し遅い時間でしたがお邪魔してみることにしました。
スパイスを感じる絶品のチャイ
メニューに手を伸ばします。
カレーセット…1200円
- チキン
- キーマ
- フィッシュ（+100円）
- ベジタブルサンバル
メインのカレーを2種類選びます。
今回はキーマとベジタブルサンバルを選びました。
セットドリンク…300円
- 自家製チャイ（+50円）
- 季節の有機ハーブティー（+50円）
- 自家製ラッシー（+50円）
- アイスコーヒー
- 100％葡萄ジュース 赤or白
- ジンジャエール
- ジャワティー
もちろん、チャイをいただくことにします♪
チャイはアイスとホットから選べます。今回はホットを頼みました。
きめ細やかなきれいな泡立ち。まさに、まろやかなミルクティー色です。
飲んでみれば、濃厚な深みがあり、リッチな口当たりです。複雑でパンチのあるスパイス。一口飲むだけで、とても贅沢な気分にさせてくれます。
別添えのお砂糖を加え、甘味を足しました。
スプーンでまぜ、ドキドキしながらカップに口をつけます。
これはもう、今まで飲んできたどのチャイよりも圧倒的においしいと思える味でした！
野菜や豆の味を楽しむインドのカレーと副菜
続いて、メインのカレーセットです♪
まずは、メインのカレーだけをいただきます。
キーマ（右）は、想像以上にピリ辛です。スパイスが効いているのがすごく伝わります。そして、お肉のゴロゴロ感がすごいです。
ベジタブルサンバル（左）はサラサラとしたカレーで透明感があります。カリフラワーやサツマイモや大根などの、数種類の野菜が入っていました。全体的に、やわらかな酸味と苦味があります。
それぞれのカレーを楽しんだあと、パパドと一緒に食べてみました。
半月型のパパド（中央）は、豆のおせんべいだそうです。ちぎるとパリッとしているのに、ほのかにふんわりした食感。なかなか不思議なおせんべいです。塩っ気があって、そのまま食べてもおいしいです。
ジャスミンライスの横には副菜が添えられています。
3種お豆のカレーは豆本来の素朴な甘さがありました。とろみが少なく、みずみずしいカレーです。
ジャガ芋とラディッシュ菜のクミン炒めは、菜っ葉の山菜のような苦さとクミンの独特な苦さを感じました。そこにほっくりしたじゃがいもが一緒になった一品です。
「アチャール」と「カード」という料理を初めて目にしたので、インターネットで調べてみました。アチャールはインドのピクルスの意味。また、カードはヨーグルトのことだそうです。インド料理の中でもメジャーな副菜なのかもしれませんね。
グリーンとブラウンの調和がステキです
淡いグリーンと木製の家具で統一された店内です。
壁一面、ほとんどが窓になっています。やわらかい太陽の光が入りこみ、外の木々を間近に感じます。
小物や家具の一点一点が美しく、洗練された空間に整っていますね。
店内は、カウンター席とテーブル席。
帰り際にお話をうかがうと、棕櫚のカレーはインド南部地方のカレーなんだそうです。
棕櫚のカレーは、日本人のご主人が作っているとのことで、日本人向けの味にしているそうです。とはいえ、スパイシーな香辛料は日常では味わえない刺激がありました。季節の変わり目やこれから暑くなる時期にはうってつけですね♪
木漏れ日が降りそそぐ優雅な空間で、素材の味を活かした南インド料理をどうぞ！
棕櫚
住所：茨城県つくば市小野崎956-1
アクセス：つくばエクスプレス「つくば駅」から車で約7分
営業時間：水・木 11:30-16:00
金・土・日 ランチ 11:30-15:00
ディナー 18:00-21:00
定休日：月曜日・火曜日
