「金の馬結（バケツ）」のこだわり麻婆豆腐が旨辛で絶品！｜つくば市天久保

エリア＆駅	茨城県つくば市天久保つくばエクスプレスつくば駅
カテゴリー	グルメディナーランチ中華料理

「最近、辛い料理がおいしく感じてきたんだよね！」と友人に話したところ、おすすめしてくれたのが、つくば市天久保にある、台湾めしと四川麻婆豆腐の専門店「金の馬結（バケツ）」です。その友人は辛い料理が大好きで、先日一緒に行ってきました！とてもステキなお店だったので、レポートしていきます！！

つくば市天久保のテナントにある「金の馬結」

創業は令和元年。つくばエクスプレス線「つくば駅」から車で5分ほどのところにある「金の馬結」。読み方は「バケツ」です。

なんだか縁起の良い入り口ですね！
では、入っていきます！

店内は、清潔さとおしゃれさがあってカフェのよう。

卓上には店名の由来、「金の馬結の物語」が書かれていました。

「台湾の風水では、金の馬はそれはそれは縁起の良い生き物とされていました。
金の馬に乗ると…不思議と周囲との関係も深まり、日頃からの頑張りが認められ、大きな仕事がうまくいくなど、幸運に恵まれたり、男女問わず素晴らしいご縁に恵まれるとさ。どうか1人でも多くの方が、幸運と結ばれていきますようにと願いを込めて『金の馬結』が誕生しました。出入り口ドアの上に金の馬様がリンリンと綺麗な音色をたてながら、皆様をお見送りしております。幸運の音色でございます。皆様が幸運の音色シャワーを浴びて、今日も1日人生で最高に幸せな日になりますように……」

こんなにお客様の幸運を祈ってくれる飲食店があるでしょうか。世界観がステキですよね！
お店のロゴも、この物語のイメージにぴったりのかわいらしい、幸運を呼び込みそうなロゴです。

看板メニューの「麻婆豆腐」は辛さが選べます！

メニュー表は卓上にあり、見やすくてシンプルです！
麻婆豆腐を中心に、野菜あんかけや台湾めしがあります。

サイドメニューは、餃子や焼売、小籠包があり、中華と台湾の料理が揃っています！
お得なセットメニューもあるので、栄養バランスもお腹も満たしてくれますね！

看板メニューの麻婆豆腐は、①「めし・やきそば・ら～めん」の中から選びます。迷って1つに絞れない方には、辛さのレベルを二種類選べる「二色麻婆」や、ワンプレートにご飯とやきそばがのった「合い盛り」もありますよ！

②「辛さ」を選びます。なんと0辛～7辛まであり、8種類の中からお好みの辛さをチョイスします！4辛が店主おすすめなんですね！5辛～7辛までは+100円です。さらに、「8辛以上をご希望の方は店員まで！」と書かれています！そんな辛さを注文する強者がいるのでしょうか……！

さらに、おいしい食べ方についてアドバイスを発見！

こちらを参考に、卓上にある具沢山ら〜油や花椒（ホアジャオ）パウダーを使えば、さらにおいしく食べられそうですね！

今回私は、友人が「2～3辛くらいが無理なくおいしく食べられるかな」とアドバイスをくれ、3辛の麻婆豆腐に「めし」と、サラダ&ドリンクセットも付けました。
激辛好きの友人はなんと6辛の麻婆豆腐の「ら～めん」を注文。友人曰く、前回5辛でいけたので、「今回はさらに1辛上げてみる！」とのこと。

旨辛な麻婆豆腐が絶品です！！

さぁ、私の3辛の麻婆豆腐(めし)がやってきました！

まずお皿の大きさと量に驚きです！こんなに大きいとは！
ほどよい麻婆豆腐の色味と、立ちのぼる香りが食欲をそそります！

さっそく、麻婆豆腐をひと口頬張ってみます！

うん！おいしい！
3辛はほど良い辛味と、旨味もしっかりあって、辛さのエンターテインメント性だけではなく、とてもおいしい麻婆豆腐です！

こちらは、友人の6辛麻婆豆腐のら～めんです。

赤くて見るからに辛そうです！しかし、好奇心からひと口いただきました。

最初は「ん？普通においしいな」と思ったのですが、あとから辛さがやってきました！
しばらくヒリヒリ感が残りました。数口くらいなら大丈夫そうですが、食べ続けられるなんてすごい……と驚きです。
でも、おいしい麻婆豆腐が味わえることは間違いありません！そして、辛さを自分好みに調整できる楽しさもあります！

注文後にはピッチャーでお水が来ました。

ハイレベルな辛さを選んだからこんなに大きなピッチャーできたのでしょうか。他のテーブルにもお水が運ばれていましたので、辛さに備えたものなのですね！

テイクアウトやレジ前の商品をおみやげにいかがですか?

金の馬結では、テイクアウトも充実しています。

「金バケセット」「うま結びセット」、麻婆豆腐の辛さを楽しみたい方へ、テイクアウトだけのお得なセット、0辛～7辛を試せるセットなどが揃い、本格中華や台湾料理をおうちでのんびり楽しめます！
ちなみに、金の馬結ではエコ活動の一環として、お持ち帰り用容器および紙袋の代金が別途必要です。容器や袋を持参する場合は、注文の際に店員さんへ伝えましょう。

レジ前では「特製具沢山ら〜油」や「花椒パウダー200ℊ」が販売されています。

金の馬結特製の具沢山ら〜油は、野菜あんかけや餃子との相性も抜群だそうです！
卵かけご飯にも合うようです。想像しただけでおいしそうです。
友達へのちょっとしたプレゼントにも喜ばれるのではないでしょうか。

金の馬結は「心の栄養補給所」。訪れる人をおいしい料理で癒してくれます。

店内は落ち着いた空間で、ゆったりと食事を楽しむことができました。

行く前に事前に調べた金の馬結の公式ホームページには、お店のビジョンについて書いてありました。
「日本の国を支えている全ての頑張っている人々が、また明日も頑張っていけるように日常に潤いを与える心の栄養補給所でありたい。空間や食事だけでなく、人の温かさや優しさを目の前の方に届けることを大切にしながら、私たちは、これからも毎日店舗でお客様をお迎えします。」とありました。

「心の栄養補給所」という表記にはこんな思いがあったのですね！とても心が温かくなるステキなビジョンに感銘を受けました。
またここに、心の栄養補給に来たい！と思います。体だけでなく、心も元気になれること間違いなし！です♪

気になった方はぜひ、つくば市天久保にある、台湾めしと四川麻婆豆腐の専門店「金の馬結」に行ってきてくださいね！