最近、ふと祖母の家の食卓の光景を思い出すことが多くなりました。特別な味付けではなく、シンプルでどこか懐かしい昭和の味。同じ味を求めることはできなくても、昭和の食卓を彷彿とさせるような懐かしい家庭料理のお店を探してみることに。
そこで、以前から気になっていた、昭和レトロな雰囲気が漂う「焼肉定食 そば うどん さのや食堂」に行ってみることにしました。ここはリーズナブルな価格だけでなく、懐かしい味つけに定評のある町の食堂。
民家の庭先に立つ平屋で、メニューは豊富でないものの、どれも間違いなくホッとする味なのだとか。田舎の祖父母の家に帰ってきたかのような、温かな雰囲気が漂うお店です。
昭和価格？うどん1杯400円（税込）
平屋の店内はこじんまりとしています。
暖簾をくぐり引き戸を開けると、目の前には木のカウンターが。
奥にはパイプ椅子とテーブルの席が1卓あるものの、お客さんのほとんどがカウンターへ。訪れたとき、女性客は私ひとりでした。
満席のカウンターには、作業着姿の男性やサラリーマン風の男性が座っていました。みんな、お仕事の合間のランチ休憩といった感じです。
メニュー表はカウンターの各席にあり、昔なつかしい喫茶店に置いてあったようなメニュー立て。定食、うどんとそばのほか、メンチカツやアジフライなどの単品おかずもあります。驚いたのはその価格。
ボリューム満点の定食は、どれも650円から700円。さらに大盛りのご飯を希望する場合は、プラス100円でできるのだとか。
メンチカツやアジフライなどの単品メニューは、150円から200円。単品メニューだけの注文はやっていないので、定食やうどん・そばにプラスして注文してね…とご主人。
うどんとそばのメニューが人気で、天ぷらうどん（そば）も月見うどん（そば）も、どれも450円です。うどん（そば）の大盛りもプラス50円でOKなのだそう。中でも、ボリュームたっぷりの天ぷらが添えられた天ぷらうどん（そば）は、かなりお得です。
シンプルなかけうどん（そば）は400円。これに単品のメンチカツやコロッケをトッピングしても良いのですが、メンチカツうどん（そば）やコロッケうどん（そば）にすると、単品メニューを追加で注文するよりも100円安く味わえてお得です。
私の祖母は料理があまり得意ではなく、いつもシンプルなかけうどん、焼いただけの魚か豚肉と数種類の漬物が食卓に並んでいたのを思い出します。祖母のつくるシンプルな食事は、複雑な味つけはなく、良い意味でそのまんまの味でした。でも、そんなシンプルで素直な味つけの和食が、不思議と無性に食べたくなることがあります。
祖母の思い出に浸りながら、こどもの頃によく食べた「月見うどん」と揚げたての「メンチカツ」をいただきましょう。夫はお得な「天ぷらうどん」に「ライス」を注文しました。
やさしい味、思い出といっしょに胃に染み渡る
注文はカウンター越しにご主人とおかみさんに伝えます。
お会計は、食べ終わった食器といっしょにカウンターの上の少し高い場所に置きます。ご主人が食器とお会計を受けとりやすいように。「ごちそうさま」を忘れずに。
お客さんはみな常連らしく、注文からお会計までの流れがスムーズでした。お水はセルフサービスです。
月見うどんとメンチカツの組み合わせは、実ははじめてです。
おつゆが琥珀色に輝いて見えます。月に見立てた卵は、うどんを箸で持ち上げた瞬間にトロリとおつゆに溶け出しました。濃くはなく、薄すぎず、ダシのきいたちょうど良い味付けです。うどん1玉ぺろっと食べて、おつゆも飲み干してしまいました。
メンチカツは、ふんわりとしていて柔らかく、衣はサクサク。
お肉やキャベツがぎっしり詰まったメンチカツを食べ慣れているせいか、ふんわりとした食感のメンチカツは新鮮でした。軽い食感なので、もうひとつ食べられそうです。
夫が注文した天ぷらうどんと、並盛のライスが登場。
天ぷらは野菜のかき揚げです。おつゆが染みたかき揚げは、うどんといっしょに頬張ると、おダシがジュワッと口の中に広がるのだそう。
夫は黙々と平らげ、まぶしいくらいに光り輝くご飯を頬張りながら、大盛りにしておけばよかったと呟いていました。
早朝8時半から営業！ランチだけでなく、朝ごはんにも！
「焼肉定食 うどん そば さのや食堂」は、早朝からオープンしている数少ない食堂。「みどりの駅」からも近いので、通勤前の朝食利用にもオススメです。
朝は8時半からオープンしており、午後は14時半までの営業です。シンプルなメニューなので、朝食でいただいても胃もたれせず、価格もリーズナブルでお財布にやさしいのもうれしいですね。
次回は「焼肉定食」をいただきたいと思っています。「焼肉定食」もシンプルな味付けで、ファンも多いのだとか。
「ごちそうさまでした！」とカウンターの上に食器を置くと、わたしの声につられたおかみさんが「ごちそうさまでした！」と連呼。「まちがった！つられちゃった！ありがとうございました〜（笑）」と、チャーミングなおかみさんにも癒されました。
「ただいま！」と言ったら、「おかえり！」と言ってくれるかも…。また食べに来ますね。
みなさんもぜひ、「焼肉定食 そば うどん さのや食堂」でお腹も心も満たされてみてはいかがでしょうか？
焼肉定食 そば うどん さのや食堂
住所：茨城県つくば市上萱丸246-2
アクセス：つくばエクスプレス「みどりの駅」から徒歩約5分、車で約3分。
電話番号：029-836-1266
営業時間：8:30〜14:30
定休日：日曜日
＊営業時間や定休日が変更される場合があります。お店に直接ご確認ください。
