まだまだ寒い日が続きますね。鍋料理が恋しくなります。
つくばの住宅街、スーパーの向かい側にやまと豚専門のお店があります。平日のランチは990円(税込)です！ネットでメニューも予約できるので、お仕事の日のお昼休みに訪れることもできますね。
お店の場所は少しわかりにくいです。歯医者さんの裏手のビルで、写真の看板を見つけました。並んでいる看板に載っている「蕎麦一」さんも有名なお蕎麦屋さんです。その隣に進んでいくと、入り口がありました！
表にランチメニューが貼られております。のれんをくぐり、入ってみました。
豊富なランチメニュー、健康的な医食同源
お店はコンパクトな作りで、客席は15帖くらいかなという印象でした。テーブル席がいくつかあり、昔ながらの定食屋の趣きで、くつろげる雰囲気です。
ランチメニューはすべて薬膳。寒く血行が悪くなりがちなこの季節にぴったりで、とても魅力的ですね。私はこの日は「薬膳スンドゥブ定食」にしました。
薬膳は医食同源の考えに基づく料理です。体を冷やす「陰」と温める「陽」の食材をバランスよく摂り入れながら血流を改善します。
スンドゥブとは豆腐をメインとした韓国の鍋料理の一種です。唐辛子ベースなので、お鍋は赤くとても温まりそうです。
健康・美容にもよいと思います。
楽しみにしていた定食が運ばれてきました。
お鍋はアツアツです。箸休めのお漬物や、たっぷり盛られたキャベツサラダもうれしいですね。デザートにいちごがついています。
鍋に載っているのがふわふわのお豆腐です。崩れにくいのにやわらかく、不思議な食感でした。味は豊かでお豆腐よりチーズみたいな濃厚さ。
お鍋に豊富に入った白菜やニラも、辛さに合っておいしいです。そして、豚肉！ 薄くカットされており、ジューシーな味わいでした。肉質は、きめ細かくやわらかくてお肉の苦手な方でもおいしくいただけます。熱くてもどんどん箸が進みました。
ご飯にもよく合います。
大盛りのキャベツサラダですが、切り方が細かいためか、キャベツの味がよいのか、やけにおいしかったです。テーブルに置いてあるドレッシングもあっさりしていて、自宅用に欲しいなと思いました。辛さのある鍋料理の合間にいただくのがちょうど良い感じです。
一緒に行った方は「ミルフィーユかつ定食」を選んでいました。お好みでチーズも挟めるそうです。カラリとあがったカツを楽しめるように網の上に置かれているのも、よいですね。
デザートのイチゴも甘くて、辛さに夢中な心を静めてくれる気がしました。
お持ち帰りお弁当もあります
満腹になり壁に目をやると、1月らしいおめでたい絵が飾ってありました。
また、おいしそうなとんかつや定食がお弁当としても販売されていました。テレワークやオンライン授業も続いているので、ぜひ利用しようと思いました。
自宅に帰った後も、薬膳のおかげでお腹がずっとぽかぽかしていて、この日は1日調子がよかったです。
薬膳、医食同源。ぜひ「とんとん」のお料理で美しく健康になりましょう！
とんとん
住所：茨城県つくば市竹園2-7-27 1F
交通：つくばエクスプレス つくば駅から徒歩15分
定休日 不定休
営業時間：ランチ11:30～14:30
ディナー18:00～23:00
電話：029-828-8029
